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Venerdì 8 Marzo 2002, è venuto
nella nostra scuola, il vicedirettore della Coldiretti che ci ha spiegato i compiti della sua organizzazione
sindacale. La Coldiretti, infatti, è il sindacato che aiuta i coltivatori/allevatori,
nei loro problemi.
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Inizialmente questo
ente è sorto per difendere gli interessi dei coltivatori e degli
allevatori i quali non avevano diritto nemmeno alla pensione.
Grazie
all’impegno della Coldiretti, ora le donne percepiscono la pensione a 60
anni mentre gli uomini a 65 anni; naturalmente i coltivatori e gli
allevatori, durante l'attività lavorativa, pagano dei contributi e in
base agli anni di contribuzioni, hanno diritto ad una pensione più o meno
consistente.
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Negli uffici della
Coldiretti c’è del personale che provvede a sbrigare varie pratiche
burocratiche per gli allevatori e i coltivatori:
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pagamento
delle tasse;
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emissione di
fatture per i prodotti venduti;
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contabilità delle aziende (registrazione dei soldi
incassati con la vendita dei prodotti e delle spese) per poter fare un bilancio dell’azienda a fine anno;
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informazione ai
coltivatori e agli allevatori in merito alle leggi vigenti che li riguardano,
sia per
il pagamento delle tasse, sia per ottenere contributi, sia per le norme
igieniche, ecc…;
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richiesta per i
suoi iscritti di contributi allo stato, alle regioni, alle provincie,
alla comunità montana,
alla comunità europea per gli interventi sul territorio, per
creare posti di lavoro, o per acquistare
macchinari, o costruire stalle e laboratori; in questi ultimi anni,
la
comunità europea ha
concesso dei fondi per
migliorare
le strutture anche sugli alpeggi, ed evitare, di conseguenza, l’abbandono di essi;
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gli uffici della
Coldiretti hanno attrezzature moderne e provvedono a
trasmettere per via telematica
pratiche e dati, raccolti presso allevatori e
coltivatori,
ed altri enti.
Ora la Coldiretti lavora per la difesa del reddito dei coltivatori
/ allevatori (salari).
A questo scopo
cerca di:
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ottenere fondi per
migliorare gli ambienti di lavoro, anche dal punto di vista igienico;
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modernizzare le
aziende per farle produrre di più e meglio ( maggior quantità, ma, al
tempo stesso,
anche miglior qualità dei prodotti);
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piazzare nel
migliore dei modi i prodotti sul mercato nazionale, europeo,
internazionale, puntando sulla
qualità ( se un prodotto è buono, le persone sono disposte a pagare qualcosa
in più);
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imprimere i marchi
di qualità sui prodotti, in modo che i consumatori possano conoscere la storia del prodotto
stesso, dalla nascita fino alla sua comparsa sui banchi vendita;
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dare sviluppo alle
colture biologiche, per avere prodotti ricavati da terreni non trattati chimicamente; è
comparso sul mercato anche il latte biologico, prodotto da vacche alimentate in modo
naturale, senza mangimi chimici;
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aprire aziende
didattiche per visite di gruppi turistici e scolaresche con lo scopo di reclamizzare i
prodotti ( se un prodotto è conosciuto per la sua qualità viene acquistato facilmente) ;
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sviluppare
l’agriturismo, che consiste nel fare soggiornare le persone presso
un’azienda agricola; i
turisti o pagano il vitto e l’alloggio oppure si sdebitano per questa
bella vacanza collaborando nelle
attività stagionali. Anche questa è una opportunità per fare conoscere
i prodotti e la
cucina locale;
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Partecipare
all’organizzazione dei mondiali di sci nel 2005 a Bormio per poter
pubblicizzare meglio i nostri
prodotti e poterli piazzare sui mercati anche internazionali.
Dal
2001 la Coldiretti ha promosso un progetto chiamato “Campagna
amica” con lo scopo di avvicinare alunni e famiglie al mondo contadino e
invogliare i ragazzi ad una sana e corretta alimentazione.
La
Coldiretti della nostra provincia cerca di fare gli interessi dei nostri
coltivatori e allevatori, che sono molto diminuiti di numero, soprattutto
negli ultimi 50 anni.
Le aziende agricole e gli
allevamenti sono però più consistenti: lavorano più terreni e allevano
molti capi di bestiame.
Questo
è stato possibile con la comparsa nelle aziende di moderni macchinari.
Questo
sindacato si impegna a far vendere i prodotti dei coltivatori e degli
allevatori, cercando di vincere la concorrenza straniera: puntano sulla
qualità dei prodotti e la genuinità (marchio di qualità).
Lo
sforzo della Coldiretti è quello di divulgare i prodotti anche sui
mercati esteri.
Il
signor Belottini ha ricordato che il primo prodotto venduto all’estero e
precisamente già 300 anni fa sui mercati svizzeri è il vino dei nostri
vigneti
( Sassella, Grumello, ecc.) .
Ora
la Valtellina è rinomata anche per la produzione di mele, di miele,
latte, latticini, formaggio Bitto, formaggio Casera e per i tradizionali
piatti, quali pizzocheri, sciat, polenta, pane di segale, bresaola e altri
salumi e per i suoi rinomati vini.
La
Coldiretti punta sulla garanzia, cercando di far capire al consumatore,
che è meglio acquistare un prodotto di qualità che uno non garantito a
meno costo.
Infatti,
in questo periodo, si sforza di far capire alla gente che il latte fresco
è quello che dura solo 4 giorni ed è migliore del latte importato che
scade dopo 10 giorni.
Inoltre,
in seguito al problema della mucca pazza (B.S.E.), l’Ente aiuta gli
allevatori a far arrivare la loro carne nelle macellerie con una
dettagliata certificazione e nello stesso tempo favorisce la tranquillità
del consumatore.
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